海草房民居最早起源于新石器時代，沿海祖先用海草筑巢；居；從秦漢到宋金時期，其生產技術取得了很大進步，形成了基本格局，劃定為生產期；到元明清時期，已成為繁榮發展階段，為榮成沿海地區海草房民居群落奠定了基礎，成為膠東沿海最具特色的生態民居。
整個海草房屋生產過程有70多道工序，均采用民間手工技術，不含任何機械成分。生產工匠包括瓦匠、木匠、石匠和油漆工，合稱為四匠，其中油漆工是最重要的。
主要的生產過程如下
一、準備石、黃泥、木、海草、貝草等基本原料。
二、打基礎，定門位置，擺門枕石，筑墻，安窗體，上梁。
三、篷海草屋頂。
(1)準備理草、割草、潤草、和泥、扎腳手架等。
(2)做檐頭。按規定尺寸用海草和貝草覆蓋制作三層檐風格。
（3）覆蓋房間的斜坡。覆蓋工匠側坐在屋頂上，一層海草和一層貝類草從下到上覆蓋，需要制動均勻、整齊、統一，外軟內實。完成草動作需要手、腿、眼協調。
(4)封頂。一般屋頂要拔1-2米高，中心要牢固牢固，能順雨抗風，封頂后用草泥壓住，使海草膠粘在草泥上。
(5)淋水拍平，剪檐。將覆蓋好的屋頂淋上水，從上到下用拍板整理，平整房坡，最后剪掉屋檐和海草，完成整個房子的制作。
在人們享受現代生活的同時，越來越多的人喜歡追求回歸自然，這些具有膠東特色的人類情感海草屋，雖然風雨侵蝕，但仍保持簡單美麗，也承載著世界的快樂、憤怒、悲傷、快樂，不僅給居民溫暖，也見證了歷史變遷。
