開元寺，位于福建省福州市古樓區開元路78號，建于南朝梁太清三年(549年)，是福建省現存較古老的寺院。
此寺原稱“靈山寺”，后改為“大云寺”，唐初又名隆興寺，唐開元二十三年(735年)改為今名。寺額“開元寺”三字，出自唐朝名書法家歐陽詢之手，筆力險勁，結體緊密，今尚存。開元寺曾是福州歷史上規模最大的寺院，其范圍按現在的地名來說，東起井大路，西至尚賓路，南達三牧坊，北跨龍山與芝山，當年約占城區面積的十分之一。會昌五年(845年)，整飭天下佛寺，一州只準保留一寺，當時開元寺在福州規模最大，得以保存。
開元寺在歷史上遭受數度火災，寺基逐漸被侵占，到清末，大殿亦焚殿，所存寺宇不及十分之一。民國二十八年(1939年)年，寺復遭敵機轟炸。民國三十年(1941年)和三十三年(1944年)，福州兩度淪陷，寺更遭毀。幸得雪峰寺寶松和尚下山入寺住持，得存殿宇數椽。民國三十五年(1946年)十一月，這時已是抗戰勝利后一年，由群眾和南洋華僑捐募重建鐵佛殿，并創辦佛教醫院及佛學圖書館等。佛教醫院即今福州市人民醫院的前身，其院址是從前的藥師殿。鐵佛殿內有鐵佛一尊，稱“阿彌陀佛”，疊掌跏趺坐于蓮花臺上，外披泥貼，法相莊嚴。鐵佛高5.3公尺，頭部實心，身軀空心，人立其肩上，伸手摸不到頭頂，估計重量達十萬斤以上。清乾隆時陳云程《閩中摭聞》載，鐵佛殿前柱子兩側刻有明末舉人曾異所撰楹聯：“古佛由來皆鐵漢，凡夫但說是金身。”
鐵佛的鐵造年代，不見記載，人們多誤認為是后唐王審知所鑄的三萬斤銅佛(其實王審知所鑄的是辟支佛一組共三尊)。清初“海外散人”所寫《榕城紀聞》中有一則曰：“順治十六年(1659年)四月初一日，重建鐵佛殿，在佛座下開出銀塔一座，上題：‘宋元豐癸正月初一日立，刺史劉瑾。’”據此，鐵佛當鑄于北宋元豐六年(1083年)之前。
開元寺鐵佛是省最大的鐵佛，據考證，鐵佛是以蠟鑄法澆鑄，這在當時十分不容易，為研究我國古代冶煉技術提供了一個可貴的實物資料，它充分表現了我國古代人民的聰明和才智。1961年，鐵佛列為市級保護文物，現仍完整保存。1980年，重修了鐵佛殿。
在開元寺靈源背面東邊的小閣中，立著一尊空海銅像。只見大師身著布衣，左手握禪仗，左手拿念珠，腳登草鞋，背負草帽，雙目平視，一副長途跋涉、風塵仆仆的神態。銅像通高3.5米，其中身高2.8米，重1.3噸，是日本真言宗信徒出資委托中國航空航天工業部所屬南京晨光機器廠鑄造的。1993年，日本“日中友好空海像建立奉贊團”一行一百二十多人，專程前來開元寺參加空海銅像的安位典禮。
寺內的寶松禪師紀念堂建于1982年，紀念民國三十五年(1946年)重建鐵佛殿以及創辦佛教醫院、佛學圖書館的寶松和尚。
開元寺還是歷史上著名的佛經刻印場所。宋時刻的梵本(毗盧大藏經》，共有1451部、6132卷，與神州東禪寺的《崇寧萬壽大藏》合稱福州藏。
